Gaston od Hudeca je pes s vynikajúcim pôvodom, pochádzajúci po výborných rodičoch s preverenými pracovnými aj exteriérovými kvalitami. Svojimi vlastnosťami a výkonom presne napĺňa štandard nemeckého stavača, pričom vyniká vyrovnanou povahou, spoľahlivosťou a silným poľovníckym inštinktom.

Na stanovišti je Gaston pokojný a sústredený, s výbornou ovládateľnosťou a ochotou spolupracovať s vodičom. V poľovníckej praxi sa vyznačuje mimoriadne kvalitným nosom a výrazným vystavovaním, čo potvrdzujú aj jeho výsledky na skúškach. Je poľovne upotrebiteľný a úspešne absolvoval nemecké všestranné skúšky, ktoré overujú komplexnú pripravenosť psa pre všestranné poľovné využitie v poli, vo vode aj v lese.

Gaston je priateľskej povahy, spoločenský a dobre znáša prácu v kolektíve s inými psami. Vďaka svojmu vrodenému talentu, vytrvalosti a korektnému vedeniu predstavuje výborný príklad poľovného psa s potenciálom pre ďalší chov aj aktívne využitie v poľovníctve.